Comment faire des gnocchis à la crème avec des crevettes au champagne :
un
Laisser macérer 1 h. environ. les gambas à la poêle avec du champagne et du thym (à peine une pincée) (je traite ça comme de la muscade), 3 cuillères à soupe de moutarde.
2
Cuire dans la même casserole environ 5 minutes, porter le champagne à ébullition, ajouter la crème, cuire encore 5 minutes et verser le mélange sur les gnocchis.
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