La recette du pied de veau à la sauce d’huître

un

Nous nettoyons la queue et l’attachons pour qu’elle soit bien sécurisée.

2

Nous le recouvrons d’une couche de sauce aux huîtres et ajoutons du sel et du poivre au goût.

3

Coupez l’oignon en plumes et faites-le dorer dans une casserole.

4

Déposez le magret de veau et faites-le dorer de toutes parts.

5

Lorsqu’ils sont dorés, ajouter le vin et deux autres cuillères à soupe de sauce aux huîtres, couvrir et cuire à feu doux jusqu’à cuisson complète.

6

Retirer le pita avec lequel nous avons lié, couper en tranches, servir et goûter.

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