Vous cherchez une recette de carrot cake à la noix de coco râpée adaptée aux cœliaques ? Eh bien, vous êtes au bon endroit parce que cela Gâteau aux carottes et à la noix de coco sans gluten et sans aucun ingrédient d’origine animale est parfait pour vous. Il ne contient ni lactose, ni œuf, ni gluten, il convient donc à un très large public qui, même s’il ne souffre d’aucune intolérance, nous vous assurons que tout le monde l’aimera. Prenez note de l’étape par étape dans RecetasGratis.
Comment faire un gâteau aux carottes et à la noix de coco sans gluten :
1
Mixer au blender Mélangez le lait non laitier avec les carottes râpées et le jus de citron ou l’huile pour démarrer le gâteau aux carottes et à la noix de coco sans farine. Dans cette recette, vous pouvez utiliser du lait de soja, du lait d’amande, du lait de coco ou un autre de votre choix.
Tour: Vous pouvez mélanger les ingrédients à la main mais si vous utilisez un robot culinaire vous gagnerez beaucoup plus de temps dans la préparation.
deux
dans un autre bol mélanger les ingrédients restants (les solides) en tamisant le plus possible et ajoutez-les au mélangeur. Battre très bien jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
Tour: Si vous le souhaitez, dans cette étape, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients tels que de la cannelle en poudre, des pépites de chocolat sans lactose et des noix hachées, par exemple.
3
Placer la pâte à gâteau aux carottes et à la noix de coco sans farine dans un moule en métal graissé ou en silicone antiadhésif et enfourner. à 180 °C pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que vous fassiez le test du cure-dent et qu’il en ressorte propre. Ensuite, sortez-le et laissez-le refroidir un peu avant de le démouler.
Image: coombs.info
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Anne
Je fais des biscuits depuis longtemps et celui-ci en particulier est resté cru. J’ai suivi la recette à la lettre avec la galère de passer des tasses aux grammes et je n’ai réussi qu’à gaspiller des ingrédients… Je vous déconseille de le faire….
