Recette de génoise aux noisettes

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Allumez le four à 6h. Hachez très finement les noisettes (environ 20 secondes au hachoir). Versez tous les ingrédients dans le pétrin et travaillez-le jusqu’à obtenir un mélange homogène. La pâte doit être granuleuse et très friable. Façonner des boules et les disposer sur une assiette beurrée. Les laisser 8 à 10 minutes à four modéré (à 6). Une fois refroidis, les gâteaux sont enrobés de sucre et de cannelle.

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