Si vous souffrez d'intolérance au lactose, ce gâteau est fait pour vous. C'est un gâteau spongieux, moelleux et facile à réaliser, où nous remplacerons le liquide du lait par du jus de citron, apportant une saveur et une humidité uniques. Cependant, si vous ne voulez pas qu'il ait un goût de citron, vous pouvez utiliser de l'eau, mais nous vous proposerons cette alternative et bien d'autres tout au long de la recette, vous ne pouvez donc pas arrêter de la lire, vous choisirez donc celle qui convient le mieux à votre goût et disponibilité. Vous pouvez également utiliser différents éléments pour réaliser ce gâteau ou cette génoise sans lait : un mixeur, un batteur électrique ou un batteur à main.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire gâteau sans lait et avec de l'huile. A cuisiner!
Comment faire un gâteau sans lait et avec de l'huile :
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La première étape pour réaliser ce gâteau ou génoise à l'huile consiste à battre l'œuf à température ambiante avec une pincée de sel et de sucre jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre et soit très moelleux. Alors, ajouter l'huile et le jus de citron et continuez à battre pour émulsionner. Si vous ne souhaitez pas utiliser de jus de citron, vous pouvez le remplacer par du jus d'orange ou de l'eau. Si vous souhaitez lui donner une saveur de citron plus intense, vous pouvez ajouter du zeste.
Astuce: Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le sucre par du mascabo pour donner plus de saveur à votre gâteau.
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Ajouter le la moitié de la farine et intégrer avec des mouvements enveloppants ou quelques touches du mixeur et, puis la moitié restante. Ne mélangez pas trop le liquide avec les farines car le résultat sera un gâteau dur.
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Beurrer et fariner le moule, verser la préparation à gâteau sans lait et avec de l'huile. Cuisine dans le four préchauffé à 180 ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte.
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Lorsque le gâteau facile sans lait est froid, démoulez-le et dégustez-le avec votre infusion préférée. À manger! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
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Quoi accompagner la génoise à l'huile
Si vous le souhaitez, vous pouvez servir ce tourteau sans lait avec des fruits frais, ainsi que tartiné de beurre de cacahuète. De cette façon, vous ajouterez des fibres et des protéines au plat, faisant du gâteau un petit-déjeuner ou une collation plus complète et nutritive.
