Rendant hommage à son nom, ce gâteau est léger, moelleux et moelleux, littéralement comme si on mordait dans un nuage. En plus d'être facile à réaliser, il contient des ingrédients que nous avons tous à notre portée, vous pouvez donc le cuisiner à tout moment, sans avoir à faire de listes ni à aller au marché pour acheter quelque chose de spécial.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire gâteau nuage. Cuissons !
Comment faire un Cloud Cake :
1
Allumez le four à 160°C et après, Graisser un moule de 20 cm avec de l'huile. Lieu papier beurré sur la basetartinez-le à nouveau d'huile et farinez tout le moule.
2
Ensuite, pour commencer à préparer le gâteau nuage, séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux conteneurs différents.
3
Intègre le la moitié du sucre aux blancs d'œufs et battez-les jusqu'à atteindre le pointe de neige, c'est-à-dire qu'ils forment des pics fermes. Réservation.
4
Ajouter aux jaunes: l'autre la moitié du sucre, le zeste de citron et l'essence de vanille. Battre jusqu'à ce qu'il soit blanc. Réservation.
5
Mélangez les ingrédients secs : fécule de maïs, farine, levure chimique et bicarbonate de soude. Réservation.
6
Commencez à intégrer le tout comme suit : à l'aide d'un tamis, ajouter une partie du mélange de farine aux jaunes. Mélangez avec des mouvements enveloppants. Maintenant ajoutez un peu de blancs d'œufs et intégrer également lentement pour ne pas faire baisser l'air dans la préparation. Continuez à alterner la farine et les blancs d'œufs en mélangeant entre chacun.
Astuce: Il est important de bien atteindre tous les bords et le fond du bol pour obtenir une préparation homogène et parfaitement intégrée.
7
Versez la préparation du cloud cake dans le moule et porter à four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes. Pour vérifier s'il est cuit, piquez-le au centre avec un cure-dent et vérifiez qu'il ressorte sec.
8
Sortez le cloud cake du four et démoulez-le lorsqu'il est chaud.. Ne vous inquiétez pas si cela baisse un peu, c'est normal. Attendez qu'il refroidisse avant de le couper et de le déguster. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner le gâteau nuage
La recette du cloud cake que nous venons de vous montrer peut servir de base à d'autres gâteaux. Par exemple, vous pouvez remplissez-le en le coupant en deux quand il fait froid. Certaines des garnitures que vous pouvez utiliser sont :
Vous pouvez également le décorer en saupoudrant du sucre en poudre sur la surface ou en le trempant dans une ganache au chocolat.
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