Recette de gâteau non bobut

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Départs Souffler les œufs avec le sucre Dans le Blender Bowl avec l'accessoire de ballon. Battre pendant 10 minutes à une vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange a triplé son volume et atteint le point de bande.

Astuce: Vous saurez que vous êtes prêt lorsque le coup de sifflet se soulève, le mélange tombe en formant une bande qui est maintenue visible pendant quelques secondes.

2

Toujours en battant, il incorpore l'huile sous la forme d'un fil à vitesse moyenne. Cette étape est cruciale pour émulsifiant correctement et réalisant une texture parfaite. Continuez à battre pendant 1 minute de plus Pour l'intégrer complètement dans le mélange.

3

L'école la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Le tamis est essentiel pour éviter les grumeaux et obtenir un gâteau léger. Divisez ce mélange en trois parties pour l'intégrer progressivement. Ajouter un tiers des ingrédients secs et mélanger avec une spatule en caoutchouc faisant des mouvements surround de bas en haut.

Astuce: Évitez de battre vigoureusement pour ne pas perdre le volume atteint.

4

Versez la moitié du lait à température ambiante Et continuez à mélanger pour l'intégrer complètement. En ce moment tu peux Ajouter l'essence de vanille Pour aromatiser votre gâteau spongieux et doux fait maison.

5

Continuez à intercalation des ingrédients secs avec le lait restant, Toujours se terminant par la dernière partie de la farine tamisée. Incorporez doucement les mouvements enveloppants pour préserver la structure aérée de la pâte.

6

Tourner la préparation dans un moule 18 cm auparavant graissé avec du beurre et fariné, avec du papier beurre à la base pour faciliter le démollante. Conduit à four préchauffé à 175 ° C et cuire au four pendant 40 à 45 minutesou jusqu'à ce que la surface soit dorée et insérez un bâton au centre, il sort propre.

7

Une fois prêt, retirez le gâteau au four et Laissez-le refroidir complètement dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démolir soigneusement et laisser refroidir une grille avant de décorer. Cette recette de gâteau peut également servir de base à d'autres créations. Et c'est tout! Dites-nous dans les commentaires votre avis et partagez une photographie du résultat final.

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Conseils supplémentaires pour faire un gâteau à l'huile

Les gâteaux qui ne portent pas de matériaux gras solides, comme le beurre ou la margarine, ont la particularité de Rester mouillé même après le réfrigérateur. En effet, l'huile, même si elle refroidit entre 0 et 4 ° C, ne se solidifie pas, ce qui rend le gâteau plus spongieux et plus humide et avec une texture plus douce et douce et amelcoquée.

Pour cette recette Vous pouvez utiliser de l'huile de légumes ou de tournesol. Bien que si vous voulez un goût plus profond et plus spécial, l'huile d'olive est une excellente option. Au lieu d'aromatiser avec l'essence de vanille, vous pouvez ajouter du zeste de Pele Peel ou même remplacer le lait par du jus de citron.

Si vous considérez que le jus de citron est très concentrévous pouvez le diluer avec un peu d'eau. Vous pouvez également le mélanger avec du lait: ce faisant, il sera légèrement coupé, générant un effet similaire à celui d'un babeurre, ce qui aide à améliorer la texture de la miette.

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Valeur nutritionnelle

(Par Diner)

• Calories: 101,8 kcal

• Protéines: 1,9 g

• Graisses: 4,6 g

• Glucides: 13,1 g

• Fibre: 0,3 g