Recette de gâteau juteux aux carottes et à la cannelle

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Commencez par battre le oeufs avec du sucre dans un bol à vitesse maximale. Batte pour certains 5 à 8 minutes environ, jusqu'à ce qu'il atteigne le point de bande ; C'est-à-dire qu'une crème blanchâtre devrait se former, avoir triplé de volume et, lorsqu'on la soulève et la laisse tomber, une ligne doit se former qui reste visible pendant quelques secondes.

2

Ajoutez l'huile et continuez à battre pendant quelques secondes, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous préférez, vous pouvez le remplacer par du beurre fondu ou combiner les deux à parts égales.

3

Incorporer les ingrédients secs préalablement tamisés : le farineil levure chimique et cannelle en poudre. Remuer à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en effectuant des mouvements circulaires tout en faisant tourner le bol jusqu'à obtenir une masse homogène et sans grumeaux.

4

Enfin, ajoutez la carotte râpée et continuez avec les mouvements enveloppants.

5

Versez la pâte à cake aux carottes maison dans un moule préalablement beurré avec un disque de papier sulfurisé sur le fond, d'environ 18 cm de diamètre. Cuire au four à 175°C pour quelques-uns 40 minutesou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte complètement propre.

6

Ensuite, lorsque le gâteau moelleux aux carottes est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir et vous pourrez décorer avec de la cannelle et du sucre en poudre. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez une photo du résultat final.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 46 kcal

• Protéine : 6 g

• Matière grasse : 21 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 2,3 g