Il existe un plat typiquement anglais qui se compose d'une couche de viande hachée et d'une couche de gratin de purée de pommes de terre, cette recette s'appelle Cottage Pie. Eh bien, avec RecetasGratis, nous vous montrerons comment préparer un gâteau similaire, mais en remplaçant les pommes de terre par des liens. Vous pouvez utiliser les restes de cravates ou les cuisiner à nouveau avec tous les ingrédients mentionnés ci-dessous. À la fin, vous trouverez plus de conseils au cas où vous souhaiteriez préparer ce plat pour les coeliaques, les intolérants au lactose, les diabétiques ou si vous cherchez à perdre du poids.
Vous vous demandez comment faire un tie cake ? Ne manquez pas cette recette facile. Cuisinons !
Comment faire un gâteau cravate :
Pour commencer à préparer le tie cake, vous devez d'abord hacher et faire revenir l'oignon, l'ail et le piment. Préparez-le avec 1 cuillère à café d'huile ou un enduit à cuisson et à feu vif. Lorsque les ingrédients sont dorés, baissez le feu à moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Remuer et, lorsque l'eau s'évapore, ajouter 1 cuillère à soupe supplémentaire. Vous pouvez répéter ce processus autant de fois que vous le souhaitez, sachez que plus vous le faites, plus les légumes seront caramélisés avec leurs propres sucres. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante pendant 8 à 12 minutes, selon les instructions sur l'emballage.
Lorsque les légumes sont prêts, retirez-les de la poêle, augmentez le feu et ajoutez la viande. À ce stade, vous ne devez pas cuire la viande, mais plutôt la sceller pour qu'elle prenne du goût.
Ajoutez ensuite les légumes, les assaisonnements et la tomate râpée. Éteignez le feu et gardez-le de côté. Si vous souhaitez faire une préparation plus juteuse ou similaire à une bolognaise, vous pouvez ajouter plus de tomates râpées ou même ajouter des tomates italiennes en conserve avec de la sauce.
Astuce : ne vous inquiétez pas si la viande n'est pas complètement cuite. Lors de la deuxième cuisson du four, vous vous assurerez que c'est le cas.
D'autre part, dissolvez la fécule de maïs avec le lait froid dans un récipient allant au micro-ondes. Faites-le chauffer pendant 1 minute et remuez. Faites-le chauffer encore une minute et répétez ces étapes autant de fois que nécessaire jusqu'à obtenir une sauce épaisse. En général, 2 ou 3 minutes au total suffisent.
Mélangez la sauce blanche que vous avez préparée avec les pâtes cuites et les assaisonnements.
Goûtez la préparation et, une fois que vous l'aimez, ajoutez l'œuf.
Commencez à assembler le gâteau en plaçant la viande en dessous dans un récipient allant au four. Le gâteau à nouer facile est presque là !
Sur la viande, ajoutez le mélange de cravate, la sauce blanche et l'œuf. Appliquez une certaine pression pour que votre tie cake soit très compact. Faites-le chauffer au four à 200ºC pendant environ 15-20 minutes.
Passé ce délai et éventuellement, vous pouvez ajouter le fromage râpé et porter la préparation de votre tie cake au grill du four pour gratiner encore 5 minutes. Servez votre gâteau chaud accompagné d'une bonne salade pour compléter ce délicieux plat. Mangeons ! Dites-nous dans les commentaires ce que vous avez pensé de cette recette.
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Autres versions de liens pour gâteaux aux nouilles
Si vous cherchez à rendre ce plat adapté aux diabétiques ou si vous cherchez à perdre du poids, nous vous recommandons de remplacer les nouilles par des nouilles à grains entiers. Les fibres contenues dans la farine, associées à la salade en accompagnement, feront baisser l'indice glycémique. Cet indice détermine la quantité d’insuline qui augmente après avoir mangé. Plus on est âgé, plus la tendance à générer de la graisse dans le corps est grande et plus le taux de sucre dans le sang est élevé. En revanche, si vous cherchez à rendre ce plat adapté aux coeliaques, vous devrez remplacer les pâtes par des pâtes sans gluten ainsi que vérifier que les ingrédients que vous utilisez ne sont pas contaminés. Vous pouvez le faire en recherchant le logo correspondant sur l'emballage.
Enfin, si vous souffrez d’intolérance au lactose, remplacez le lait uniquement par une boisson végétale. Et, si vous cherchez à manger sainement, vous verrez que ce plat n'apporte pas de quantités significatives de graisses ni de calories en général, surtout si vous utilisez de la viande hachée maigre.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 7 kcal
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Protéines : 37,5 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 7 g
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Fibres : 3,8 g
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