La chipa est un pain fait avec de la fécule de manioc, des œufs et beaucoup de fromage. De même, il est originaire de la culture guarani, c'est pourquoi il est très populaire en Argentine, au Paraguay et au Brésil. Comme beaucoup d’autres plats, les pays contestent son origine, mais la vérité est qu’il a été créé avant même d’avoir défini des limites politiques. D'un autre côté, sachez que l'on peut trouver des chipá de forme ronde, circulaire comme un beignet ou, actuellement, on peut même les voir de la taille d'un pain de type pebete, rempli d'une variété d'ingrédients comme de la charcuterie, des fromages, des légumes, entre autres.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire chipa au fromage. Cuisinons !
Comment faire une chipa au fromage :
Pour commencer la préparation de la chipa au fromage, dans un récipient mélangez le beurre froid en cubes avec la fécule de manioc. Faites-le du bout des doigts pour le mélanger et obtenir une consistance sableuse.
Assaisonner selon votre goût et ajouter les fromages râpés et les œufs. Vous pouvez combiner d'autres fromages que ceux proposés dans les ingrédients. L'idée est toujours d'ajouter un fromage à pâte mi-dure, comme le gouda, l'emmental et un fromage dur comme le reggianito, le parmesan.
Intégrez les ingrédients de la chipa au fromage en ajoutant progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Prenez des cuillerées de pâte pour réaliser vos chips de fromage. A l'aide des deux mains, fournissez la forme arrondie et essayez de les rendre de taille similaire pour que la cuisson soit homogène. Allumez le four à 180°C pour réchauffer pendant ce temps.
Cuire les chipas environ 10-15 minutes au four préchauffé à 180 ºC jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Vous pouvez les consommer immédiatement, les réchauffer ou les congeler une fois froids pendant 3 mois. Mangeons ! Dites-nous si vous les essayez et partagez la photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette de Chipa au fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pain.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et à déguster sans restrictions.
Sandwich aux chipas et au fromage
Si vous souhaitez essayer un sandwich à base de chipa au fromage comme pain, vous devrez alors changer la forme de la chipa à l'étape 4. Agrandissez-les afin que les ingrédients de la garniture puissent prendre la forme souhaitée : ronde ou allongée. Quant aux ingrédients, vous pouvez ajouter du filet, des tranches de fromage, de la roquette, des tomates séchées, du pesto, du poulet, le tout se marie parfaitement à la saveur du fromage. Laissez libre cours à votre imagination !
De même, si vous souhaitez connaître plus de recettes de chipas, vous pouvez réaliser les suivantes :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 258 kcal
-
Protéines : 6,5 g
-
Matières grasses : 15,7 g
-
Glucides : 22,7 g
-
Fibre : g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de Chipa au fromage
