Dans cette recette, nous allons vous apprendre à faire un délicieux gâteau à la noix de coco, qui est fabriqué à partir d’une pâte battue et a pour principale caractéristique le moule qui sert à sa préparation. Ce moule en forme d’anneau a été spécialement conçu pour ce type de préparation, l’élément le plus représentatif est le trou au centre. Aujourd’hui, nous pouvons trouver différents moules pour gâteau Bundt qui peuvent varier à la fois en forme et en taille, car ils sont devenus très populaires dans le monde entier.
Comment faire un gâteau Bundt à la noix de coco :
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Pour faire notre recette gâteau Bundt fait maisonLa première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
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Dans un bol ajouter sucre et oeufs un par un, bien battre jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés. Il est important qu’en battant on observe que le mélange produit une mousse abondante. Rappelez-vous que ce type de gâteau se caractérise par être très moelleux.
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Une fois que nous voyons que nous avons assez de mousse, nous ajoutons l’huile et on continue de battre jusqu’à ce que les ingrédients de la recette soient bien intégrés.
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Idéalement, on devrait le faire à l’aide d’un batteur électrique, mais c’est aussi valable pour faire la pâte gâteau Bundt avec un batteur à main. C’est le résultat final que nous devons avoir en battant nos ingrédients avant d’intégrer les secs.
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Ajouter tous les secs tamisés, c’est-à-dire les laisser passer dans une passoire avant de les intégrer dans notre pâte à génoise. Ajouter également la noix de coco râpée et bien mélanger avec la pâte. Ajouter enfin le lait de coco.
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Portez le mélange à moule à gâteau Bundt, j’avais un moule à bundt en silicone avec des portions plus personnalisées, c’est-à-dire un gâteau pour chaque dîner. J’ai pensé que c’était une option très intéressante pour pouvoir dresser la recette d’une manière différente. Vous devez préchauffer le four à 200ºC avant d’insérer le moule avec la génoise. une fois chaud, cuire les gâteaux Bundt à cette température pendant environ 40 à 45 minutes. Il est important que vous observiez la préparation, car selon la puissance de votre four, cela peut prendre plus ou moins de temps. Vous pouvez insérer un cure-dent en bois dans les bundts de noix de coco et si vous voyez que le cure-dent ressort propre, cela signifie qu’ils sont prêts. Sortez-les chauds du four et déposez-les sur une grille pour y refroidir.
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Servir le gâteau à la noix de coco en ajoutant à la fin un peu de noix de coco et de sucre glace par-dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une sorte de sirop à ajouter au moment de les servir. Si vous avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Profitez de cette délicieuse recette!
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