Recette de gâteau aux pommes et aux clous de girofle

1

Coupez les pommes pelées et épépinées en cubes pour les mélanger à la farine.

2

Laissez reposer ce mélange pendant 3 à 4 heures.

3

Après ce temps, le beurre et le sucre sont crémés avec les épices, la farine et les pommes sont ajoutées.

4

Sans cesser de battre, ajoutez les œufs un à un.

5

Versez la pâte dans un moule déjà beurré et fariné.

6

Cuire au four à 180°C pendant 60 minutes ou plus.

7

REMARQUE : Ce gâteau est excellent, mais le repos indiqué est une condition essentielle pour obtenir la texture appropriée, qui est due à l’action de l’acide des pommes sur la farine.

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