Vous allez adorer ce gâteau aux carottes sans farine de blé, car il conserve la saveur classique du gâteau aux carottes original, mais plus sain en utilisant une farine comme les flocons d'avoine, qui contiennent plus de fibres, en réduisant ou en remplaçant le sucre par un édulcorant et le beurre par de l'huile. De plus, ces changements le rendent adapté à ceux qui cherchent à perdre du poids ou à manger sainement, ainsi qu'à ceux qui souffrent de diabète.
Ne manquez pas cette recette facile, délicieuse et saine ! Continuez à lire et découvrez dans FreeRecipes comment faire un gâteau aux carottes sans farine, cela vous surprendra !
Comment faire un gâteau aux carottes sans farine :
Pour réaliser ce gâteau aux carottes sans farine, préparez les ingrédients secs. Si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez la préparer en transformant des flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Emportez-le dans un récipient et réservez-le.
Dans le même mixeur ou au batteur, mélanger l'œuf avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
Continuez à battre ou à mélanger tout en ajoutant l'huile petit à petit pour obtenir un mélange blanchâtre, comme vous le voyez sur l'image.
Versez cette préparation dans un récipient avec les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine d'avoine, les assaisonnements, la levure chimique et le bicarbonate de soude, et mélangez-les ensemble.
Ajoutez la carotte finement râpée, le miel et le lait. Ne vous inquiétez pas si la préparation est un peu liquide, cela rendra le gâteau aux carottes sans farine très moelleux, ainsi que l'humidité du légume.
Préparez un moule avec un peu d'huile ou de beurre et de la farine de riz ou d'avoine. Le nôtre mesure environ 16 cm de diamètre.
Versez-y la préparation de votre carrot cake sans farine. Faites-le cuire au four préchauffé à 180ºC pendant environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que, une fois percé, le couteau ou le cure-dent ne laisse aucune trace de pâte.
Laissez refroidir un peu et démoulez délicatement. Une fois complètement froid, vous pourrez déguster ce délicieux et sain carrot cake sans farine ni sucre.
Si vous avez aimé la recette du gâteau aux carottes sans farine, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
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Idées pour garnir un gâteau aux carottes sans farine
Si vous le souhaitez, vous pouvez découper votre carrot cake sans farine pour le garnir d'un peu de glaçage. Ici, nous vous laissons deux options pour que vous puissiez choisir votre favori :
- Glaçage au fromage : mélangez 200 grammes de fromage frais, 100 grammes de sucre en poudre et 1 cuillère à café d'essence de vanille. Battez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et étalez cette crème sur votre gâteau.
- Glaçage vanille : mélangez 250 grammes de beurre avec la même quantité de sucre en poudre, une pincée de sel et 1 cuillère à café d'essence de vanille. Battez-les jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et étalez le gâteau.
Vous pouvez également le décorer avec ces options en réalisant des formes avec un manchon et en le finissant avec quelques noix fendues.
Dites-nous ce que vous avez pensé de cette recette et, si vous l'essayez, n'oubliez pas de partager votre photo dans les commentaires.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 125,8 kcal
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Protéines : 2,8 g
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Matière grasse : 6,3 g
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Glucides : 14,8 g
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Fibres : 1,7 g
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