Recette de gâteau au manioc avec de la viande

Beurrer un grand plat allant au four avec du beurre. Préchauffer le four à feu moyen, environ 200°C.

dans une casserole l'huile est chauffée. Ajoutez la viande hachée et remuez pour qu'elle cuise uniformément.

Ajoutez un peu d'eau, du poivre, de l'origan, de l'oignon, du piment, du basilic, une pincée de sel et du concentré de tomate. Hachez l'oignon le plus finement possible. Partir cuire à feu doux ajuster l’eau si nécessaire.

Lorsque la viande est cuite, laissez presque tout le liquide s'évaporer et rectifiez le sel au goût. Retirer du feu et réserver.

Peler et hacher le manioc. Faites-le bouillir en ajoutant 1 cuillère à café de sel à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Retirer du feu.

Retirez immédiatement le manioc de l'eau et faire une purée en ajoutant le beurre jusqu'à obtenir une pâte très molle.

Pour assembler le gâteau Versez un tiers du mélange de manioc dans le plat allant au four. Couvrir 1/3 du fromage et ajouter la moitié de la viande. Répétez cet ordre dans un autre lot de couches.

Terminez le montage avec le reste du mélange de manioc et garnir de quelques tranches de fromage.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage devienne doré et servir. gâteau au manioc chaud avec une salade verte.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 71 kcal

• Protéines : 16,3 g

• Matières grasses : 55,2 g

• Glucides : 41,3 g

• Fibres : 2,5 g