Recette de gâteau au boudin noir

La première chose que vous devriez faire est retirer la peau du boudin et écrasez-le avec un mortier pour l'émietter.

Ensuite, mélangez-le avec la crème liquide et les œufs. Vous pouvez le faire avec un fouet à main ou une fourchette, mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.

Prenez un moule allant au four, graissez-le avec du beurre et versez le mélange de boudin précédent. Cuire le gâteau au boudin noir pendant environ 1 heure au bain-marie. Cela signifie qu'il faut placer le moule sur un plateau à rebord élevé et le recouvrir d'eau jusqu'à la moitié du moule.

Quelques minutes avant que le gâteau soit prêt, faire revenir les légumes choisi. Ces légumes serviront d'accompagnement.

Quand c'est prêt, servez tarte au boudin noir avec des légumes sautés dessus.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 12,5 g

• Matières grasses : 31,3 g

• Glucides : 6,3 g

• Fibres : 1,3 g