Recette de gâteau à la noix de coco de grand-mère

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Commence par placer le mélangeur le mélangeur œufs avec lui sucre. Batte À une vitesse maximale à l'aide de l'accessoire de ballon jusqu'à ce qu'une mousse blanchâtre soit formée, vous saurez qu'elle est prête lorsque, lorsque vous le soulèvez et la laisse tomber, laissez une trace qui reste visible en quelques secondes.

2

Incorporez du beurre fondu et mélanger avec des mouvements enveloppants à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

3

Intercala les liquides (lait de coco et essence de vanille) avec des ingrédients Sec: farine, noix de coco râpée, levure chimique et une pincée de sel. Commencez à verser un tiers des ingrédients secs et bien mélanger avec la spatule jusqu'à ce qu'ils soient intégrés.

4

Ajouter la moitié du lait, retirer et continuer avec le deuxième tiers des ingrédients secs, ajouter le reste du lait et terminer en incorporant le dernier tiers des ingrédients secs. Mélanger avec des mouvements enveloppants jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux visibles.

5

Versez la pâte dans un moule Auparavant graissé et avec un disque en papier beurre à la base. Vous pouvez utiliser un moule rond de 18 cm de diamètre ou, si vous préférez, un rectangulaire de 15 cm.

6

Cuire à 175 ° C pour environ 45 minutes Ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que vous puissiez voir que vous êtes prêt en insérant un bâton: il doit être complètement propre. Ensuite, laissez refroidir, impartiale, décorer avec de la noix de coco râpée et profiter du gâteau à la noix de coco juteux. Dites-nous dans les commentaires votre avis et partagez une photographie du résultat final.

Si vous souhaitez préparer une autre élaboration tout aussi exquise, ne manquez pas le gâteau à la noix de coco et du yaourt.

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Comment améliorer la saveur et la texture du gâteau à la noix de coco

Si vous voulez que votre gâteau ait une saveur plus intense, vous pouvez faire griller la noix de coco râpée dans une casserole pendant quelques minutes, en remuant constamment pour éviter de brûler. Il est également possible de préparer le gâteau à la noix de coco dans la cuisson jusqu'à ce qu'il acquiert un ton doré doux. Ce processus libère les huiles essentielles de la noix de coco, intensifiant son arôme et enrichissant le mélange.

Pour ajouter de la texture, essayez le Noix de coco à la noix de coco épais. Les petits morceaux sont perçus dans chaque bouchée, offrant un délicieux contraste et une expérience plus complète lors de la profit du gâteau.

Valeur nutritionnelle

(par unité)

• Calories: 1,74 kcal

• Protéines: 33 g

• Graisses: 98 g

• Glucides: 186 g

• Fibre: 6 g