Pour préparer ce Gâteau à la banane J’ai décidé d’utiliser de la stévia au lieu du sucre commun afin de faire un dessert sain sans perdre de saveur. Puisque le plantain ou la banane mûre contient déjà suffisamment de sucre et a un goût très sucré, pourquoi en ajouter plus à la recette ? Si vous êtes d’accord avec moi et que vous souhaitez tester le pas à pas que je présente ci-dessous, continuez à lire et découvrez par la main de RecetasGratis.net comment faire un gateau a la banane sans sucre.
Comment faire un gâteau aux bananes sans sucre :
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Pour commencer à préparer ce gâteau aux bananes sain, la première chose que nous devons faire est séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Ensuite, nous battons les blancs d’œufs en neige ferme et les réservons un moment.
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Prenez un récipient séparé et battre les jaunes d’œufs avec l’huile de coco et la stévia jusqu’à ce que ces ingrédients soient complètement intégrés. Il est très important de maintenir les quantités de stévia, car si nous exagérons le gâteau à la banane, il peut être trop sucré. D’autre part, nous utilisons l’huile de coco pour remplacer le beurre et obtenir un gâteau hypocalorique.
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Ajouter la farine de blé tendre, la farine de blé entier et la fécule de maïs au mélange, en alternant les trois farines avec le lait et en remuant avec une cuillère ou une spatule.
Duper: Nous tamisons les trois types de farine pour obtenir un mélange plus doux et plus lisse.
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Lorsque les ingrédients précédents sont bien intégrés, ajouter la courge aux oeufs battus et mixez en effectuant des mouvements doux et enveloppants pour éviter qu’ils ne perdent de leur volume.
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Finalement, nous incorporons la levure à la pâte du banana cake sans sucre. Bien que ce gâteau soit fait avec un édulcorant, si vous êtes diabétique, je vous recommande de consulter votre médecin pour savoir si vous pouvez ou non le consommer, car la banane contient un pourcentage élevé de sucre.
Duper: Préchauffer le four à 180°C.
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Verser le mélange dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné. Alors, déposer les tranches de banane sur la surface et saupoudrer de cannelle en poudre, comme indiqué sur la photo.
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Cuire le gâteau à la banane sans sucre pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette ou une fourchette en ressorte complètement propre.
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Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir un peu pour le démouler. Servir le gâteau aux bananes sain Accompagné d’un jus de canneberge si vous souhaitez continuer dans la lignée des recettes légères, ou d’un milkshake à la vanille si vous ne faites pas partie de ceux qui passent la journée à compter les calories.
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