Recette de garçon tendre

1

Bien sécher la viande et bien l’étendre avec l’oignon, l’ail, le sel et le poivre.

2

Emmenez le garçon dans un chaudron ou une casserole (qui n’a pas de pression) (sans ajouter d’huile) et mettez-le à feu doux, couvrez-le très bien, c’est important, qu’il reste bien couvert pendant 4 heures, tournez-le de temps en temps à temps, jusqu’à ce qu’il ramollisse et ce doré

3

Il est coupé en médaillons et servi avec du riz à la noix de coco et de la salade.

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