Recette de FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES

Comment faire des FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES :

1

Décortiquer les crevettes, mettre les têtes dans une poêle avec la cuillère à soupe de beurre, laisser cuire quelques minutes en écrasant les têtes.

FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES Recette - Étape 1

2

Nous versons le verre de cognac, remuons et y mettons le feu.

FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES Recette - Étape 2

3

On ajoute la cuillère à soupe de farine, et on laisse colorer en remuant, une fois qu’elle prend une couleur noisette, on ajoute la crème de cuisine, on laisse cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe un peu, goûte le sel.

FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES Recette - Étape 3

4

Nous battons un peu avec le mélangeur et le passons au chinois ou au moulin à pommes de terre.

Recette de FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES - Étape 4

5

Coupez les feuilles un peu plus grandes que les moules, des tartelettes et mettez 4 ou 5 couches de feuille, mais on les étale au pinceau, beurre liquide une à une et placez-les dans les moules, remplissez avec la crème et passez au four jusqu’à coloration dorée.

FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES Recette - Étape 5

6

Lorsque nous plaçons les feuilles, dans la partie droite, nous laissons la seconde coïncider au sommet, comme ceci jusqu’à ce que nous manquions de feuilles, lorsque nous la sortons du four, nous les laissons refroidir un peu à l’intérieur du moule pour que les feuilles ne cassent pas, qui sont très fragiles, avec des moules en silicone qui se démoulent très bien.

Recette de FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES - Étape 6

7

Déposer les gambas décortiquées sur la crème, et une fleur de saumon fumé avec une feuille de menthe Délicieux, cuisiner des soins du visage, j’espère qu’ils vous plairont, bisousAdita

FLEURS DE PÂTES FILO AUX CREVETTES Recette - Étape 7

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