Beaucoup d’entre nous aiment concevoir le Menu de Noël avec le temps de pouvoir préparer nos recettes pour le dîner de Noël avec soin et sans hâte. De cette façon, nous pouvons prévoir plusieurs options, en fonction du nombre d’invités, s’il s’agit d’un déjeuner ou d’un dîner, etc.
La filet de porc à la sauce aux prunes C’est l’une des recettes de Noël les plus populaires à la maison. Ce n’est pas un plat compliqué, il suffit d’avoir la sauce aux prunes préparée à l’avance et de combiner le reste des ingrédients. Restez sur RecetasGratis.net et nous vous dirons comment surprendre vos invités avec cette spectaculaire recette de Noël.
Comment faire un filet de porc à la sauce aux prunes :
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Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer le filet de porc à la sauce aux prunes.
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En premier lieu, on prépare la sauce aux prunes ou le coulis. Pour ce faire, on épluche les prunes, on les chauffe avec le sucre et le jus de citron, on attend qu’elles épaississent et on les bat. Si vous voulez voir le pas à pas en détail, vous pouvez jeter un œil à la recette du coulis de prunes.
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Pour poursuivre la préparation de la recette de Noël, nous coupons le faux-filet en médaillons et assaisonnons de sel et de poivre. Faire dorer le filet mignon de porc dans la poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez-le sceller des deux côtés. Il a juste besoin de prendre un peu de couleur, il n’a pas besoin d’être trop cuit à ce stade. Nous sortons et réservons.
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Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile et faire revenir l’oignon coupé en julienne Laissez cuire 3 minutes.
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Ajouter les prunes séchées, laissez cuire 2 minutes et ajoutez le vin blanc. Laisser évaporer l’alcool du vin et ajouter un peu d’eau, environ un demi-verre.
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Mettez le filet de porc dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 10-12 minutes. Lorsque les 5 premières minutes de cuisson sont passées, retourner les médaillons et les laisser cuire de l’autre côté.
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Il est temps de ajouter le coulispuis déplacez-vous pour mélanger les saveurs et faites cuire le filet de porc aux pruneaux à feu doux pendant 2 minutes supplémentaires.
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La filet de porc à la sauce aux prunes Il peut être préparé pour un événement spécial comme un repas de Noël ou du Nouvel An. D’autres options de vacances incluent la lotte à la sauce aux noix ou le filet de porc Wellington. Nous attendons vos photos et commentaires avec impatience !
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