Recette de filet de porc à la friteuse à air

La cuisson dans une friteuse à air permet d'économiser du temps et des calories en n'ayant pas besoin d'autant d'huile que d'autres types de cuisson comme la friture. A cette occasion, nous allons réaliser un filet de porc dans la friteuse à air avec une saveur et un résultat incroyables. De plus, nous allons également réduire la quantité de sel, car en utilisant plusieurs épices au goût puissant, vous utiliserez moins de sel, ce qui est bénéfique pour votre santé.

De même, dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire filet de porc dans une friteuse à air. Passons aux ingrédients !

Comment faire un filet de porc dans la friteuse à air :

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Préparez le surlonge. Retirez tous les brins de graisse du surlonge avec un couteau ou des ciseaux. Puis avec un couteau bien aiguisé faire quelques coupes en travers sur la surface du surlonge, comme s'il s'agissait d'un carré. Réservation.

Recette de filet de porc à la friteuse à air - Étape 1

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Dans un petit bol, ajouter le sucre, le paprika, l'ail poudre et poivre noir fraîchement moulu Mettez aussi un peu de selmais peu de quantité sinon ce sera salé, car les épices apportent déjà suffisamment de saveur. Ajoutez le huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.

Recette de filet de porc à la friteuse à air - Étape 2

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barbouiller bon tout le surlonge avec ces pâtes.

Recette de filet de porc à la friteuse à air – Étape 3

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Envelopper le filet dans une pellicule plastique puis dans du papier aluminium. Réservez dans le réfrigérateur pendant 1 heure.

Recette de filet de porc à la friteuse à air - Étape 4

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Quand vous aurez le surlonge mariné, préparer les pommes de terre. Peler avec un éplucheur de pommes de terre, lavez-les, séchez-les et court tranché très finement, ajoutez un peu sel et thym haché. Donnez-lui quelques tours avec vos mains pour qu'il s'imprègne bien des arômes et placez-le dans un panier en silicone adapté à la friteuse à air, vaporisez d'un spray d'huile.

Astuce: Ne laissez pas les tranches de pommes de terre dodues, sinon elles ne seront pas cuites à temps.

Recette de filet de porc à la friteuse à air – Étape 5

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Enfin, lieu le filet de porc sur les pommes de terre.

Recette de filet de porc à la friteuse à air – Étape 6

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Programmer la friteuse à air à 180 ºC et préchauffer.

Recette de filet de porc à la friteuse à air – Étape 7

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Lorsque la friteuse est préchauffée, ajoutez le filet de poulet avec les pommes de terre et cuire à 180 ºC pendant 30 minutesmais à mi-cuisson, retournez-le. Une fois les 30 minutes écoulées, faites une petite entaille au centre pour voir si c'est cuit, il faudra peut-être rajouter 5 minutes supplémentaires.

Recette de filet de porc à la friteuse à air – Étape 8

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Servir le surlonge dans la friteuse, coupé en tranchesvous verrez quelle saveur intense et riche ont les épices. Mangeons la meilleure recette de filet de porc ! Faites-nous part de votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Recette de filet de porc à la friteuse à air – Étape 9

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Autres accompagnements pour surlonge en friteuse à air

Si vous ne souhaitez pas accompagner le filet de porc de pommes de terre, il existe de nombreuses autres options pour le faire. Nous vous proposons quelques idées:

  • Champignons sautés : il est préférable de les faire revenir dans l'huile dans une poêle à part puis de les présenter avec le surlonge.
  • Légumes rôtis : poivron, brocoli, courgettes, carottes, aubergines, oignon… préparez-les en même temps avec le surlonge en les saupoudrant de sel et d'enduit à cuisson.
  • Riz cuit : vous pouvez accompagner le surlonge de riz cuit simple, de riz au curry ou de riz aux légumes sautés.
  • Purée de pomme de terre : Vous pouvez également parfumer la purée de pomme de terre, soit avec une herbe aromatique comme le thym ou le romarin, soit avec un peu de truffe râpée.
  • Vous pouvez également préparer une délicieuse sauce au filet de porc.

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