Le poisson est l'un des aliments que les enfants aiment le moins, il est donc important de rechercher des formules simples mais savoureuses pour les inciter à le consommer. Parmi la vaste gamme de poissons, le merlu est l’un des poissons les plus consommés et l’un des plus sains. Ce type de poisson blanc a à peine une très faible teneur en matières grasses, il est donc également idéal pour les personnes qui recherchent des recettes adaptées au régime. D'autre part, il a une teneur élevée en protéines, en vitamines B et en minéraux essentiels pour l'organisme comme le phosphore, le zinc, le fer et le potassium, entre autres.
Dans cette recette de RecetasGratis.net, nous vous montrons une façon très simple et rapide de cuisiner ce poisson avec des pommes de terre, ne le manquez pas et apprenez à préparer des filets de merlu au four.
Comment faire un filet de merlu au four :
Pour commencer à préparer le merlu au four, prenez une rôtissoire et versez un peu d'huile et deux fois plus d'eau. Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines, placez-les également dans la rôtissoire.
Assaisonnez ensuite les filets de merlu avec du sel et du poivre selon votre goût et disposez-les sur les pommes de terre. Maintenant, épluchez l'oignon, coupez-le en julienne et étalez-le sur toute la rôtissoire.
Enfin, pour finir de préparer les filets de merlu pour le four, coupez la tomate nature en petits carrés, ajoutez-la dans la rôtissoire et saupoudrez d'origan et de sel selon votre goût. Ajoutez les feuilles de laurier souhaitées et un peu d'huile d'olive.
Maintenant que tout est préparé, faites cuire le merlu aux pommes de terre pendant 45 minutes à 150ºC. Vous devez vous assurer qu'il ne sèche pas trop, si vous le jugez nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 31 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 35 g
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Fibres : 5g
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