Recette de faux-filet doux au roquefort

Si vous aimez le filet de porc et les saveurs contrastées, c’est la recette que vous recherchiez.

Allez-y et continuez à lire dans Recettes gratuites pour apprendre à préparer un délicieux surlonge sauce roquefortune viande tendre avec une sauce au fromage bleu qui vous mettra l’eau à la bouche.

Comme vous pouvez le voir dans le titre, nous avons mis filet mignon au roquefort doux et c’est que pour faire cette recette de faux-filet, nous n’utiliserons pas de roquefort pur, mais nous donnerons cette touche à la viande avec un beurre aromatisé. De cette façon, nous préservons toute l’essence du fromage bleu mais sans enlever la proéminence du filet de porc.

Comment faire de la surlonge de roquefort doux :

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Pour commencer à réaliser notre recette de faux-filet au Roquefort, la première étape est préparer tous les ingrédients.

Le beurre de Roquefort est un beurre aromatisé très facile à réaliser, voici la recette du beurre de Roquefort pour que vous puissiez le fabriquer vous-même à la maison.

Recette douce de surlonge de Roquefort - Étape 1

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traiter l’oignon comme le montre la photo, l’idée est de le hacher très finement.

Recette douce de surlonge de Roquefort - Étape 2

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Faites chauffer une poêle sur feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe de beurre de roquefort et faire revenir l’oignon avec du sel et du poivre au goût.

Recette douce de surlonge de Roquefort - Étape 3

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Ajouter la surlonge coupée en médaillons dans la poêle et ajouter le reste du beurre. Cuisiner côte à côte le porc essayant de le laisser bien cuit.

Recette douce de surlonge de Roquefort - Étape 4

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Ajoutez du sel et du poivron rouge ou du pepperonchino à notre recette de surlonge au Roquefort.

Recette douce de surlonge de Roquefort - Étape 5

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Servir les médaillons Faux-filet de Roquefort moelleux avec les oignons sur le dessus, il faut rappeler qu’ici l’ingrédient phare est le beurre de roquefort. Et si vous voulez faire cette viande avec d’autres saveurs, vous pouvez essayer d’utiliser du beurre de moutarde.

Si vous voulez plus de recettes de n’importe quel type de viande et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Prendre plaisir!

Recette douce de surlonge de Roquefort - Étape 6

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