Si vous aimez le filet de porc et les saveurs contrastées, c’est la recette que vous recherchiez.
Allez-y et continuez à lire dans Recettes gratuites pour apprendre à préparer un délicieux surlonge sauce roquefortune viande tendre avec une sauce au fromage bleu qui vous mettra l’eau à la bouche.
Comme vous pouvez le voir dans le titre, nous avons mis filet mignon au roquefort doux et c’est que pour faire cette recette de faux-filet, nous n’utiliserons pas de roquefort pur, mais nous donnerons cette touche à la viande avec un beurre aromatisé. De cette façon, nous préservons toute l’essence du fromage bleu mais sans enlever la proéminence du filet de porc.
Comment faire de la surlonge de roquefort doux :
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Pour commencer à réaliser notre recette de faux-filet au Roquefort, la première étape est préparer tous les ingrédients.
Le beurre de Roquefort est un beurre aromatisé très facile à réaliser, voici la recette du beurre de Roquefort pour que vous puissiez le fabriquer vous-même à la maison.
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traiter l’oignon comme le montre la photo, l’idée est de le hacher très finement.
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Faites chauffer une poêle sur feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe de beurre de roquefort et faire revenir l’oignon avec du sel et du poivre au goût.
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Ajouter la surlonge coupée en médaillons dans la poêle et ajouter le reste du beurre. Cuisiner côte à côte le porc essayant de le laisser bien cuit.
5
Ajoutez du sel et du poivron rouge ou du pepperonchino à notre recette de surlonge au Roquefort.
6
Servir les médaillons Faux-filet de Roquefort moelleux avec les oignons sur le dessus, il faut rappeler qu’ici l’ingrédient phare est le beurre de roquefort. Et si vous voulez faire cette viande avec d’autres saveurs, vous pouvez essayer d’utiliser du beurre de moutarde.
Si vous voulez plus de recettes de n’importe quel type de viande et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Prendre plaisir!
Si vous avez aimé la recette Doux surlonge de Roquefortnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de porc.
