Vous débutez dans le monde de la pâtisserie et souhaitez apprendre à réaliser vos propres cupcakes? Chez RecetasGratis.net, nous vous facilitons la tâche et vous apprenons à les cuisiner d’une manière très simple, délicieuse et vraiment attrayante. Ne manquez pas l’étape par étape et apprenez à les réaliser petits gâteaux ou muffins.
Comment faire des Cupcakes ou des cupcakes :
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Avant de plonger dans le recette de cupcakes simpleA noter que les quantités de la décoration ne sont pas précisées car elles dépendront du nombre de cupcakes que vous souhaitez décorer. Maintenant, pour préparer la pâte à cupcake, prenez un récipient suffisamment grand et ajoutez tous les ingrédients spécifiés.
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Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils forment un pâte épaisse et homogène. Pour faciliter leur intégration, nous vous recommandons de tamiser la farine au préalable et que le beurre soit à température ambiante (le sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de commencer).
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Une fois que vous avez obtenu la pâte à cupcakes, versez-en un peu dans chaque moule afin de les remplir un peu plus qu’à moitié. Gardez à l’esprit que lorsque vous les faites cuire, ils gonflent, c’est pourquoi vous ne pouvez pas remplir complètement les moules. Cuire les cupcakes à 180ºC pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dedans en ressorte propre.
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Pendant qu’ils cuisent, préparer la couverture. Pour ce faire, battez les blancs d’œufs en neige ferme, c’est-à-dire jusqu’à ce qu’ils ne tombent pas lorsque vous tournez le récipient et que des pics se forment lorsque vous soulevez le batteur. Au fur et à mesure que vous battez les blancs d’œufs, ajoutez petit à petit le reste des ingrédients sauf les colorants. Une fois le glaçage réalisé, répartissez-le dans différents récipients pour les teindre avec la coloration souhaitée. Une pincée de colorant suffira.
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Une fois les cupcakes prêts, laissez-les refroidir et décorez-les à l’aide d’une poche à douille. Comme vous le voyez, il s’agit de petits gâteaux très simple et joli. Si vous souhaitez réaliser des glaçages aromatisés, n’hésitez pas à consulter les recettes suivantes :
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