Comme on aime les croquettes maison ! Si vous ne savez pas que faire avec du poulet rôti qu’il vous reste, notez les conseils que nous vous donnons sur RecetasGratis.net pour ne rien jeter.
Pour profiter des restes de poulet vous pouvez réaliser cette recette croquettes de poulet rôti faciles que nous allons vous expliquer pas à pas pour que vous ne vous perdiez pas et qu’ils soient délicieux.
Pour apprendre à faire des croquettes, il suffit de faire attention à la pâte pour qu’elle soit mousseuse et crémeuse. Nous allons vous dire dans l’étape par étape de ces croquettes de poulet rôti. Ne la perd pas!
Comment faire des croquettes de poulet rôti :
1
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer les croquettes de poulet rôti.
deux
Placer le poulet sans peau dans un plat allant au four, saler et poivrer, ajouter un peu d’huile d’olive et Cuire à 180°C pendant 25 minutes.
Vous pouvez également réaliser cette recette de croquettes de poulet rôti si vous avez des restes de viande après avoir préparé, par exemple, du poulet au four avec des pommes de terre et de l’oignon.
3
Hacher l’oignon finement et le faire revenir dans la poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez cuire 3 minutes.
4
une fois cuit, nous avons déchiqueté le poulet, nous enlevons les os et l’ajoutons à la sauce à l’oignon. Ajoutez un peu de sel et de poivre et laissez cuire 3 minutes.
5
Ajouter la farine, laisser cuire 2 minutes et nous ajoutons le lait peu à peu jusqu’à ce que la masse des croquettes de poulet épaississe.
Ajouter un peu de sel, de poivre et de noix de muscade moulue. Tout en remuant la pâte, laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle ne colle plus à la poêle (environ 15 minutes).
Tour: Si la pâte est très liquide, vous pouvez ajouter plus de farine et vice versa.
6
Une fois la pâte pour les croquettes de poulet rôti formée, laissez-la refroidir un peu, et on forme les croquettes à l’aide de 2 cuillères ou avec les mains.
sept
Enrober les croquettes de poulet rôtis avec des œufs battus et de la chapelure, et faites-les frire dans une quantité abondante d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois frits, nous les plaçons sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
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