Les croquettes à la friteuse sont délicieuses et rapides à préparer. Il suffit de prendre en compte les temps de friteuse à air nécessaires pour préparer de délicieuses croquettes. De même, si vous les préparez à la maison, mieux vaut avoir une pâte un peu plus consistante pour qu'elles ne se désagrègent pas à la friteuse. Ils peuvent également être congelés, ils doreront donc à l’extérieur pendant qu’ils décongèlent. Cependant, il faut toujours les surveiller pour qu'ils se passent bien, dans notre cas toutes les 3-4 minutes nous ouvrons la friteuse et la retournons. En revanche, il est préférable de les réaliser avec une pâte un peu épaisse et une température de cuisson élevée, environ 200ºC.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire des croquettes dans une friteuse à air. Allons-y !
Comment faire des croquettes dans une friteuse à air :
Pour commencer la recette des croquettes à la friteuse, placez d'abord le beurre dans une casserole et, lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine, laissez cuire 2-3 minutes.
Ajoutez le lait petit à petit et remuez constamment jusqu'à formation d'une béchamel épaisse. Cela peut nécessiter plus ou moins de lait, selon la façon dont vous souhaitez que la pâte soit, mais sachez que pour les croquettes, il est préférable d'avoir une pâte épaisse. Ajoutez ensuite un peu de sel et de muscade. Preuve.
Ajoutez tout ce que vous avez pour la garniture, dans ce cas, nous avons mis des tacos au jambon et aux œufs durs, cependant, vous pouvez mettre du poulet cuit, des tacos au jambon, etc. Mélangez très bien le tout.
Placez la pâte dans un bol et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure, vous pouvez même la laisser toute la nuit. La pâte doit être bien froide.
Lorsque la pâte est prête, placez la farine dans une assiette, les œufs dans une autre et la chapelure dans une autre. Préparez cette pâte pour qu'elle soit plus épaisse et plus consistante. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, prenez la pâte et passez-la d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et terminez par la chapelure.
Lorsque toutes les croquettes sont enrobées, réservez-les un moment au réfrigérateur pour que la pâte durcisse. Vous pouvez également réserver au congélateur.
Dans le panier de la friteuse à air, placez un morceau de papier, sinon ils pourront être collés au fond du panier. Ajoutez ensuite les croquettes et vaporisez d’un peu d’enduit à cuisson. Ensuite, fermez la friteuse et ajoutez 200ºC pendant environ 10 minutes.
Au bout de 5 minutes, ouvrez la friteuse et retournez les croquettes. Ensuite, refermez la friteuse et laissez-les cuire, mais retirez le panier toutes les 2 minutes et retournez les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées à votre goût.
Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez mettre les croquettes surgelées dans une friteuse sans huile, elles s'avèrent également bonnes, mais soyez toujours prudent.
Lorsque les croquettes sont dorées dans la friteuse, retirez-les et servez. Mangeons ! Vous pouvez l'accompagner d'une délicieuse salade verte. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous n'avez pas de friteuse à air et que vous souhaitez découvrir des options économiques, n'hésitez pas à acheter celle-ci. friteuse sans huile que nous vous proposons sur le web.
Si vous avez aimé la recette des Croquettes dans une friteuse à air, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 537,5 kcal
-
Protéine : 2 g
-
Matière grasse : 3 g
-
Glucides : 47,5 g
-
Fibres : 1,3 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de croquettes à la friteuse à air
