Recette de CRÊPES DE RIZ SUCRÉ

1

Mélangez le lait, la crème et le sucre et portez à ébullition.

2

Ajoutez le riz et le zeste et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.

3

Retirer, laisser refroidir complètement et réfrigérer au moins 12 heures.

4

Prenez de petites portions de riz et formez des crêpes enrobées de farine et d’œuf.

6

Faites chauffer beaucoup d’huile et faites frire les crêpes, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez, encore chaudes, de sucre et de cannelle.

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