Recette de côtes de porc grillées

Hacher et écraser l'ail dans un mortier. Ce sera la première étape pour donner une délicieuse saveur à ces côtes de porc grillées.

Ajouter tous les autres ingrédients de la marinade pour côtes levées grillées, bien mélanger et enrober la viande que nous aurons préalablement déposée sur un plateau ou une assiette. Laissez cette marinade dans cette marinade, de préférence toute la nuit au réfrigérateur, en donnant quelques tours aux côtes pour qu'elles s'imprègnent bien.

Astuce: C'est une façon d'assaisonner les côtes levées grillées, mais vous pouvez utiliser d'autres ingrédients si vous préférez.

Une fois sur le gril, il est important de bonne base de braises et que le grill ne soit pas trop près du feucar les côtes de porc grillées doivent être cuites petit à petit en les retournant constamment, en ajoutant un peu de sel, de temps en temps, et le liquide de la vinaigrette pour qu'elle ne sèche pas sur le dessus.

Astuce: S'il reste peu de vinaigrette, vous pouvez ajouter un peu de bière.

Les côtes de porc grillées seront prêtes lorsque, lorsqu'elles seront percées avec une fourchette ou un couteau, aucun sang ni presque aucun liquide ne sortira de la viande. Accompagnez-les, par exemple, d'un peu de sauce barbecue au miel et de quelques pommes de terre caliu et vous verrez quelle délicieuse saveur.

Et au cas où il t'en resterait un morceau côtes de porc grillées Vous pouvez profiter des restes et réaliser ce délicieux riz aux côtes levées le lendemain.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 725 kcal

• Protéine : 6 g

• Matière grasse : 52,5 g

• Glucides : 5 g

• Fibres : 0,5 g