Comment faire des côtes de porc au miel avec du soja:
1
Dans un bol, mélanger les trois cuillères à soupe de xérès avec trois cuillères à soupe de sauce soja.
2
Mettre les côtes à l’intérieur, bien imprégner partout, couvrir et mettre au frigo pendant une heure.
3
Pendant ce temps, dans un autre récipient plus petit, mélangez le miel avec le reste du soja et de la moutarde, et ajoutez quelques cuillères à café d’eau.
4
Dans une poêle très large, faites chauffer l’huile et faites revenir l’ail quelques secondes.
5
Retirez les côtes de la marinade, secouez-les un peu pour détacher l’excédent et faites-les frire pendant environ trois minutes.
6
Augmentez le feu, ajoutez le mélange de miel et de soja et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les côtes soient bien glacées.
7
Saupoudrez les graines de sésame sur le dessus et servez.
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