Recette de côtes de porc au miel

La côte est divisée en portions d'agárrame et me mange en deux bouchées., (calculez les bouchées pour chaque personne).

Pour que la côte ne soit pas crue, on la fait d'abord cuire dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure à feu moyen, l'eau a été assaisonnée avec un peu de sel.

Mélangez la sauce tomate, l'ail finement haché (il peut être remplacé par de la pâte d'ail, comme celle vendue en supermarché) et le miel, et poivrez.

Allumez le charbon de bois et attendez qu'il soit prêt (cela signifie que le charbon de bois brûle et que le gril sur lequel les côtes seront rôties est chaud).

Chaque côte est tartinée de sauce et déposée sur la grille (il est évident que la grille doit être à la broche).

Soyez très prudent car cela cuit très vite en moins de cinq minutes, il faudra retourner les côtes, car elles ne brûleront pas.

Dégustez ces côtes levées, accompagnées de riz blanc et sans oublier une bière fraîche.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 69 kcal

• Protéines : 52,5 g

• Matières grasses : 5 g

• Glucides : 15 g

• Fibres : 0,5 g