Comment faire des escalopes braisées :
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1er. Assaisonnez les côtelettes et faites-les dorer des deux côtés dans une grande poêle.
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2ème. Ajouter l’oignon et les faire revenir environ 5 min. puis ajouter la tomate et cuire environ 10 min.
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3ème. Versez le vin, toutes les épices et les champignons nettoyés et hachés, faites cuire à couvert à feu moyen jusqu’à ce que la sauce ait réduit de moitié ou jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis servez et dégustez ce délicieux plat.
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Julie est la fondatrice de Annuaire de la cuisine. Passionnée de cuisine depuis son jeune âge, chaque plat qu’elle réalise est une nouvelle aventure culinaire à partager. Maintenant, elle diffuse ses recettes en ligne afin de transmettre sa passion pour l’art culinaire.