Comment faire des escalopes braisées :
1
1er. Assaisonnez les côtelettes et faites-les dorer des deux côtés dans une grande poêle.
2
2ème. Ajouter l’oignon et les faire revenir environ 5 min. puis ajouter la tomate et cuire environ 10 min.
3
3ème. Versez le vin, toutes les épices et les champignons nettoyés et hachés, faites cuire à couvert à feu moyen jusqu’à ce que la sauce ait réduit de moitié ou jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis servez et dégustez ce délicieux plat.
Si vous avez aimé la recette escalopes braiséesnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de porc.