Recette de côtelettes de porc sauce à l’oignon

C’est l’heure de la nourriture, et comme tant de fois vous ne savez pas quoi cuisiner. Eh bien, chez RecetasGratis, nous proposons un plat principal de côtelettes d’aiguilles en sauce. C’est une sauce aux oignons et aux amandes que vous verrez est très simple à réaliser et donne beaucoup de corps à la viande. Nous vous invitons à suivre ce pas à pas pour savoir comment réaliser des côtelettes en sauce.

Nous avons choisi de réaliser ces côtelettes de porc dans une sauce facile, sans aucune sorte d’assaisonnement pour la viande. Une autre option si vous ne voulez pas faire frire ou griller la viande est de faire mijoter des côtelettes de porc, puis d’ajouter une touche de sauce à l’oignon. En tout cas, le résultat est exquis. Parfait pour un dimanche et surprenez à table avec ces délicieux côtelettes de porc sauce à l’oignon. Aux fourneaux !

Comment faire des côtelettes de porc à la sauce à l’oignon :

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Avant de commencer par le pas à pas de ces côtelettes en sauce facile, nous énumérons les ingrédients.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 1

deux

Pour commencer à préparer la sauce à l’oignon pour la viande, éplucher l’oignon et le hacher. Plus c’est fin, mieux c’est. Gardez à l’esprit que nous allons broyer la sauce pour la rendre plus lisse.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 2

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Nous faisons frire l’oignon avec le sel Laisser à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à pocher. Dans le cas de cette sauce, la pointe de l’oignon est importante. Avec l’oignon frit, on aura un goût un peu plus acidulé.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 3

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Maintenant, nous ajoutons les amandes pour continuer avec la recette des côtelettes en sauce. Attention à la quantité, l’amande est un épaississant puissant. Ajouter l’eau et le vin. Nous le laissons réduire pendant environ cinq minutes et le laissons reposer pendant cinq autres minutes.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 4

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Nous passons la sauce à l’oignon dans le mélangeur et la maintenons à feu minimum (si vous avez une plaque vitrocéramique, même avec la chaleur de la plaque) jusqu’au moment de servir.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 5

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Allons-y avec les filets de porc. Nous les salons. Si tu veux tu peux faire un marinade simple d’huile et de persil hachémême si nous voulons que la sauce à l’oignon ait son rôle principal.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 6

sept

Nous cuisinons les côtelettes de porc avec très peu d’huile, presque grillée pour que la recette contienne un pourcentage de matière grasse plus faible.

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 7

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Versons la sauce dans la saucière et présentons notre côtelettes de porc à la sauce aux oignons et aux amandes. Maintenant que vous savez comment faire des côtelettes en sauce, vous pouvez passer par les recettes suivantes pour accompagner la viande d’un accompagnement :

Recette de côtelettes de porc à la sauce à l'oignon - Étape 8

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