Recette de cornalitos poêlés à la provençale

1

Mettez les cornalitos dans un récipient et assaisonnez-les avec du sel et du poivre, versez toute la farine dessus et remuez-les avec vos mains pour qu’ils soient bien enrobés de farine, puis placez-les par lots dans une passoire et secouez-les au-dessus du récipient. pour éliminer tout excès de farine.

2

Faites-les revenir dans beaucoup d’huile chaude, retirez-les à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.

3

Disposer sur une assiette et saupoudrer d’ail et de persil, décorer de tranches de citron.