Recette de Corbina Cebiche

1

Prenez la courbine royale et coupez-la en petits morceaux. Dans un récipient, placez le jus de citron et le verre de soda au gingembre.

2

Une fois le poisson coupé, placez-le dans le récipient avec le soda au citron et au gingembre et laissez-le reposer une demi-heure.

3

Coupez l’oignon et le paprika en très petits morceaux et hachez finement la coriandre.

4

Une fois ces ingrédients coupés, ils sont mélangés au poisson et du sel et du poivre sont ajoutés au goût.

5

Bien mélanger et servir en petites portions, accompagné d’une sauce rose ou d’une mayonnaise et d’une sauce tomate séparées.

6

Ce plat peut servir d’apéritif ou de collation lors d’une soirée apéritive.

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