Recette de chili à la viande de côtes

Comment faire Ají de carne de costilla:

1

La côte de boeuf est cuite jusqu’à ce qu’elle soit ramollie si possible dans une cocotte-minute.

2

Dans le même bouillon faire cuire la pomme de terre et le maqueño frit.

3

A part, préparez la sauce avec l’oignon, la coriandre avec le beurre, et ajoutez les cacahuètes mixées avec le lait, cela formera une sauce que nous ajouterons plus tard au bouillon précité.

4

Il est rectifié à partir de sel et de poivre.

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