Recette de Chicharrón pressé dans une sauce chili guajillo

Toutes sortes de viandes sont consommées dans le monde et le porc ne fait pas exception. On peut la trouver dans les ragoûts faits maison, dans les carnitas, même dans des plats plus sophistiqués pour des occasions spéciales, car cette protéine est très variée et très facile à cuisiner.

Cette fois, dans RecetasGratis, nous utiliserons un ingrédient bien connu dans les rues de la ville, le Couennes de porc pressées à la mexicaine, qui est obtenu en compactant les morceaux de viande qui se détachent lors de la friture des couennes de porc. Si tu veux savoir comment préparer le chicharrón pressé Rejoignez-nous et vous apprendrez à cuisiner une délicieuse recette de couennes de porc pressées dans une sauce chili guajillo idéal pour préparer de délicieux tacos typiques de Mexico.

Comment faire du Chicharrón pressé dans une sauce chili Guajillo :

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Comme vous pouvez le voir, il y a très peu Ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette de couennes de porc pressées à la sauce chili guajillo, alors cuisons !

Recette de Chicharrón pressé à la sauce chili guajillo - Étape 1

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Dans une casserole, mettre les piments guajillo préalablement déveinés, l’ail, l’oignon, la cannelle, le cumin et les clous de girofle, ajouter un peu de sel et laisser faire bouillir à feu moyen jusqu’à ce que le piment prenne une texture douce.

Recette de Chicharrón pressé à la sauce chili guajillo - Étape 2

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Une fois que les piments sont parfaitement cuits, nous les portons au mélangeur et les mélangeons parfaitement jusqu’à ce que obtenir une sauce homogène et légèrement épais.

Recette de Chicharrón pressé à la sauce chili guajillo - Étape 3

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Plus tard, nous filtrons la sauce obtenue et la mettons à mijoter dans une poêle à frire pendant environ 5 minutes. Ajouter le chicharrón coupé en petits morceaux et laisser cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que la couenne de porc soit complètement tendre.

Recette de Chicharrón pressé à la sauce chili guajillo - Étape 4

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Enfin nous servons le couennes de porc pressées dans une sauce piquante au piment guajillo et on les accompagne de délicieuses tortillas de maïs tièdes, on obtiendra ainsi de délicieux tacos à la couenne de porc. Bon Appetit!

Recette de Chicharrón pressé à la sauce chili guajillo - Étape 5

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