Recette de charcuterie de poisson

Comment faire du poisson froid :

1

Nettoyez le poisson en enlevant quelques arêtes, mais gardez-le avec la colonne vertébrale.

deux

Assaisonnez-le de sel, poivre, jus de citron, origan, cumin et badigeonnez-le d’un peu d’huile.

3

Couper l’oignon en une grande tranche de plumes.

4

Mettez le poisson dans une casserole à fond large.

5

Ajouter l’oignon, le laurier, le persil et l’huile.

6

Couvrir, laisser mijoter 25 minutes ou jusqu’à cuisson.

sept

Déposer la tomate en tranches sur la préparation et cuire encore 5 minutes.

8

Gardez-le jusqu’au lendemain sans le retirer de son jus.

9

Servir frais et décoré de tranches de citron.

dix

Accompagner de salade au goût.

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