Recette de champignons farcis au saumon

Tout d’abord, nous avons rassemblé tout ce que vous allez utiliser pour préparer ce plat de champignons farcis au saumon.

Et maintenant, nous allons le préparer : d'abord, nous hachons très bien la base que nous avons préalablement retirée du champignon. Avec beaucoup de soin, nous l'extrayons. Si c'est un peu difficile, on déplace la base d'un côté à l'autre jusqu'à ce qu'elle se détache complètement ou on peut aussi la soulager très soigneusement avec la pointe d'un couteau. Ensuite, nous hachons l'oignon également très bien haché.

Une fois que tout est bien haché, on ajoute trois cuillères à soupe d'huile du type que vous aimez le plus (je l'aime plus douce et j'utiliserai donc du tournesol), et on fait revenir les troncs de champignons hachés ainsi que l'oignon à feu moyen pendant 5 ou 6 minutes, toujours pour que ce que l'on cuisine ne colle pas et ne soit pas trop cuit. Ensuite, nous ajoutons également environ deux cuillères à soupe de fromage à la crème et quelques morceaux de saumon fumé haché, et mélangeons bien le tout.

Pendant ce temps, nous mettons une plaque à pâtisserie avec les champignons arrosés d'huile et les cuisons pendant 10 minutes à une température de 180 ºC.

Une fois les champignons rôtis, nous les sortons du plateau et commençons à les remplir avec les œufs brouillés que nous avions préalablement préparés avec de l'oignon, du fromage à la crème et du saumon.

La meilleure façon de farcir ces champignons est d'utiliser une cuillère pour éviter que la garniture ne sorte des côtés.

Enfin, on remet les champignons farcis au saumon dans le plat et on le remet au four encore 10 minutes à 180ºC pour qu'ils dorent un peu.

Enfin, ils sont prêts, il ne reste plus qu'à sortir les champignons farcis au saumon du four, avec une cuillère, enfoncer un peu la garniture et saupoudrer dessus quelques amandes hachées, qui seront très croquantes et lui donneront une touche particulière. Apprécier! J'espère que vous l'aimerez.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 27 kcal

• Protéines : 12 g

• Matière grasse : 24 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 2g