Cet utilisateur a partagé avec RecetasGratis sa fabuleuse recette de champignons avec Pedro Ximenez avec lequel nous pouvons surprendre tout le monde à la maison. Comme il le dit, il nous laisse une recette très simple et très savoureuse que nous pouvons faire avec très peu d’ingrédients et peu de difficulté, alors n’attendez plus et essayez de faire cette recette facile et saine pour les champignons et champignons avec Pedro Ximenez comme de vrais professionnels.
Comment faire des champignons Pedro Ximénez :
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La première chose que nous devons faire pour préparer ces champignons Pedro Ximénez est de couper les pommes de terre en rectangles d’environ 3 cm d’épaisseur, puis remplir une casserole d’huile d’olive, assez pour couvrir les pommes de terre, ajouter le romarin, le laurier et le thym dans le l’huile et chauffer à feu doux. Lorsque l’huile bouillonne mais ne bout pas, ajoutez les pommes de terre et faites cuire à cette température jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 30 à 45 minutes (à feu très doux). C’est appelé confit les pommes de terre. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement (ils cassent facilement) et réservez-les pour plus tard.
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Pendant que les pommes de terre aux champignons Pedro Ximénez sont confites, nous coupons la pomme de terre violette en tranches très fines et la faisons frire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante dans une poêle avec beaucoup d’huile, comme s’il s’agissait de frites.
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Ensuite, Faire sauter les champignons et les champignons et quand ils sont un peu tendres, ajouter le Pedro Ximénez, suffisamment pour qu’il reste du bouillon, puis ajouter un peu de fécule de maïs dissoute dans de l’eau froide pour épaissir le bouillon des champignons Pedro Ximénez.
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Pour présenter le champignons avec Pedro Ximenez placer le confit de pommes de terre sous le tout, ajouter les champignons avec la sauce dessus et enfin, les pommes de terre violettes croustillantes. Et voilà!
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