Recette de ceviche de nopal

Commencez la recette en coupant les nopales en petits carrés, puis transférez-les dans une casserole avec une tasse d'eau, une pincée de sel et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient changé de couleur et soient tendres. Ensuite, retirez la casserole du feu et laissez les nopales refroidir complètement dans une passoire pour éliminer l'eau et l'excès de bave de nopal.

Coupez l'oignon et le piment serrano en petits carrés. La quantité de piment est facultative, donc si vous voulez plus épicé, hachez plus de piment serrano.

Astuce : vous pouvez remplacer l'oignon blanc par de l'oignon rouge si vous le souhaitez.

Retirez les graines de la tomate et coupez-la de la même manière, c'est-à-dire en petits carrés. Hachez ensuite finement la coriandre.

Pressez le jus des citrons et réservez-le pour l'ajouter à la fin. Mettez les ingrédients hachés dans un grand récipient, ajoutez les nopales cuits et mélangez très bien le tout (n'oubliez pas qu'il ne faut pas encore ajouter le jus de citron).

Ajoutez le poisson et mélangez à nouveau. Essayez de choisir un poisson pour le ceviche, afin de pouvoir utiliser du thon frais ou du poisson-scie.

Versez le jus de citron, un peu de sel et mélangez le tout jusqu'à intégration. Le poisson cuit généralement très rapidement avec du citron, donc environ 4 minutes de repos avant de servir suffiront.

Astuce : vous pouvez rendre votre ceviche de nopal végétarien en éliminant le poisson.

Et c'est tout ! Vous pouvez désormais profiter d'un délicieux ceviche de nopal cru accompagné de chips tortilla, de pain grillé ou de sopes. Pour ce faire, ne manquez pas ces recettes :

Que vous ayez opté pour un ceviche de thon au cactus ou que vous ayez préféré éliminer le poisson, si vous souhaitez une touche épicée supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de sauce sriracha.

Si vous avez aimé la recette du ceviche au nopal, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Ceviche. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.

Variantes de ceviche de nopal

Cette recette de ceviche de cactus et de poisson est un plat très délicieux et polyvalent, puisque vous pouvez remplacer ou ajouter plus de légumes ou de légumineuses. Essayez d'ajouter des haricots verts, du chou rouge, des lentilles, des pois chiches, etc., nous vous assurons que toute combinaison que vous choisirez sera tout simplement spectaculaire.

De plus, c'est sous forme crue que les propriétés de l'aliment sont le plus utilisées, c'est pourquoi ce ceviche de nopal vous permet de profiter des multiples bienfaits du nopal, tels que :

• Sa richesse en vitamines A et vitamines du complexe B.
• Sa capacité à contrôler le cholestérol.
• Sa capacité à aider en cas de problèmes gastro-intestinaux.

Assurez-vous d'essayer de préparer cette recette, surprenez votre famille avec une recette différente et très délicieuse.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 32 kcal

• Protéine : 5 g

• Matière grasse : 0,4 g

• Glucides : 4 g

• Fibres : 1,5 g