Comme nous le savons tous, le Ceviche C’est un plat né au Pérou et qui consiste à faire mariner tout type de protéine (en particulier le poisson blanc) avec du jus de citron ou n’importe quel agrume. C’est un plat très utilisé en Amérique latine et sa préparation varie selon les régions. Dans cette recette j’ai voulu apporter une version pour les personnes qui sont végétariennes et qui ne mangent pas non plus de poisson. Ne manquez pas cette recette de RecetasGratis.net et préparez ce délicieux Ceviche de chou-fleur.
Comment faire un ceviche de chou-fleur :
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La première étape pour faire cette recette est de préparer tous les ingrédients pour notre ceviche sain.
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Apportez une casserole avec de l’eau à feu moyen et une fois que vous voyez que l’eau bout, ajoutez chou-fleur sans tige avec un peu de sel au goût, cuire jusqu’à tendreté. Retirez-le et laissez refroidir.
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Pendant que nous laissons refroidir le chou-fleur, éplucher l’oignon et le couper en plumes, mettez-le dans le bol où vous allez réaliser le ceviche de chou-fleur.
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ajouter l’avocat en carrés moyens et le jus des citrons pour faire mariner les ingrédients.
5
Une fois le chou-fleur froid, ajoutez-le dans le bol où vous avez le reste des ingrédients avec un peu de sel et de poivre au goût. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients du ceviche sain soient intégrés. Laisser reposer la préparation pendant environ 15-20 minutes.
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Enfin, avant de servir, ajouter la coriandre propre et finement haché. Bien mélanger jusqu’à intégrer les ingrédients du ceviche de chou-fleur qui sera prêt à servir.
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Servir le Ceviche de chou-fleur ajoutant à chacun des convives un peu de maïs grillé sur le dessus, car le ceviche traditionnel est servi. Si vous voulez ajouter un peu de piquant au goût, vous pouvez le faire. Si vous voulez plus de recettes de ceviche et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Profitez de cette délicieuse recette!
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