Recette de cannellonis aux légumes et au poulet

1

Dans un grand récipient battre l'oeuf avec le lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la pâte avec une pincée de sel et de poivre.

2

Ajouter la farine à l'aide d'un tamis ou d'une passoire fine pour éviter les grumeaux. Mélanger avec un batteur à main pour intégrer pleinement et laisser reposez-vous environ 10-15 minutes pour que la farine soit hydratée.

3

Faites chauffer une poêle à feu moyen et enduisez-la d'huile. Lorsqu'il atteint la température, ajouter une louche du mélange et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne opaque et change de couleur. Vous remarquerez qu'il se détache tout seul, alors retournez-le et fais-le cuire de l'autre côté. Continuez jusqu'à ce que tout le mélange soit utilisé. Environ 8 à 10 unités suffiront. Gardez-les couverts.

4

Cuire le poulet bouilli pendant environ 30 minutes. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme le céleri, les carottes, les poireaux ou des assaisonnements comme l'ail et le laurier à l'eau pour donner plus de saveur.

5

Hachez les blettes préalablement lavées. Pour bien le laver, trempez-le dans une solution d'eau de Javel en utilisant 1 goutte d'eau de Javel de qualité alimentaire par litre d'eau. Après environ 15 minutes, retirez-le et égouttez-le. Hachez-le cru à utiliser dans la garniture de vos cannellonis de légumes et de poulet.

6

Lorsque le poulet est cuit, servez-vous d'une fourchette pour le casser.

7

Eplucher et hacher un oignon pour le faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Si ça commence à coller, ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Répétez plusieurs fois pour que l'oignon soit caraméliser.

8

Lorsque l'oignon est caramélisé, retirez-le et ajoutez, dans la même poêle, beurre avec de la farine. Il faudra mélanger pour qu'ils soient intégrés et que la farine dore légèrement.

9

Ajouter la moitié du lait et mélanger former des huit pour que la farine se dissolve bien et que le lait épaississe.

dix

Retirer la moitié de la sauce blanche très épais à mélanger avec l'oignon, les blettes hachées et le poulet cuit émincé. Assaisonner selon l'envie avec de la muscade, de la poudre d'ail et du poivre.

onze

Ajouter plus de lait à l'autre moitié de la sauce blanche et assaisonnez également au goût avec de la muscade et du poivre. Nous utiliserons cette sauce pour recouvrir les cannellonis afin de les réchauffer au four.

12

Commencez à assembler vos cannellonis en remplissant chaque crêpe avec deux cuillères à soupe de garniture pour qu'elle soit bonne, mais vous pouvez faire un rouleau en deux tours. Cela garantira qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson ou au moment de servir.

13

Disposez les cannellonis sur une plaque où ils sont collés les uns aux autres, pour qu'ils ne s'ouvrent pas. Nappez-les de beaucoup de sauce, sauce tomate et blanche. En même temps, recouvrez de fromage râpé pour ajouter plus de saveur et de gratin. Chauffer au four préchauffé à 200-220 ºC pendant environ 20 minutes. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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Servez vos cannellonis de blettes et de poulet. ¡À manger! Dites-nous si vous les essayez et partagez la photo du résultat final.

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Avec quoi accompagner les cannellonis de poulet et de légumes

L'accompagnement parfait pour ces pâtes farcies est le vin Et vous pouvez opter pour un blanc ou un rosé si ce sont vos préférés, même si en général le vin rouge est recommandé pour accompagner les pâtes. De plus, vous pouvez préparer du pain maison pour agrémenter chaque bouchée. De même, nous vous proposons différentes préparations exquises :

De plus, vous pouvez également accompagner les cannellonis de poulet à la béchamel, ils seront exquis.