Recette de canapés aux œufs et aux anchois

1

Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Verser dans l’eau froide.

2

Épluchez-les et coupez-les avec la machine spéciale en fines tranches.

3

Coupez le pain avec un petit moule rond à la taille de l’œuf.

4

Appliquez le beurre fouetté, placez la tranche d’œuf dessus et un petit morceau d’anchois sur l’œuf.

5

L’anchois qui borde l’œuf est également très joli. Trempez la queue de poisson dans de l’eau froide, puis diluez-la dans 3/4 tasse d’eau légèrement salée et peignez les canapés avec un pinceau.

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