Recette de canapés aux crevettes

1

Préparez un beurre de crevettes roses comme suit.

2

Pour ce faire, les crevettes roses sont décortiquées crues, assaisonnées d’un peu de beurre, une fois cuites, passées au tamis fin.

3

Écrasez les têtes, ajoutez un peu plus de beurre et assaisonnez.

4

Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour que le fond de crevettes roses ne se dépose pas au fond).

5

Coupez les canapés dans les tranches de pain et tartinez-les de beurre de crevettes roses.

6

Au centre, mettez les queues et une câpre.

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