Vous allez adorer cette recette de galette de thon et maïs pour son incroyable saveur et parce qu'elle est idéale à manger pendant la Semaine Sainte et les vacances de Pâques. Chez RecetasGratis, nous proposons une nouvelle version de la tarte au thon classique à la galicienne avec oignon, poivron, olives et œuf. Dans ce cas, vous dégusterez un gâteau crémeux avec sauce blanche, fromage et maïs. Ce dernier ingrédient apportera de grandes quantités de fibres, saines pour vos intestins.
Le thon est un poisson que presque tout le monde aime. Il contient de l'EPA et du DHA, des acides gras dérivés des oméga 3. Ce type de graisse est dit polyinsaturé et aide à réduire le cholestérol total, le cholestérol LDL, les triglycérides et la tension artérielle. De plus, il a des effets antithrombotiques. Ces propriétés en font un aliment qui non seulement prévient les maladies cardiaques, mais réduit également le risque cardiovasculaire chez les personnes souffrant de dyslipidémie (altération du profil lipidique), de surpoids, d'obésité, de diabète et/ou d'hypertension. Pour toutes ces raisons, nous vous encourageons à essayer cette recette, alors continuez à lire pour apprendre à préparer une tarte au thon et au maïs.
Comment faire une tarte au thon et au maïs :
Épluchez et hachez l'oignon. Puis caramélisez-le avec son propre sucre. Pour ce faire, faites-le dorer dans une poêle antiadhésive avec un enduit à cuisson à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et remuez sporadiquement jusqu'à évaporation. Répétez cette procédure autant de fois que vous le souhaitez jusqu'à obtenir des oignons tendres et très sucrés.
Dissoudre la cuillère à soupe de fécule de maïs dans le lait froid pour réaliser la sauce blanche. Faites-le chauffer 1 minute au micro-ondes, remuez et faites-le chauffer encore 30 secondes. Si vous voyez qu'il n'a pas encore épaissi, remuez et chauffez encore 20 secondes. Le temps dépendra de la puissance de votre micro-ondes.
Vous pouvez également le préparer dans une casserole antiadhésive à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe.
Pour faire la garniture, mélangez le thon avec le maïs, l'oignon, la sauce blanche et assaisonnez au goût.
Seulement lorsque vous avez essayé et aimé la garniture de votre tarte au thon et au maïs, ajoutez l'œuf et intégrez-le. À ce stade, préchauffez le four à 200ºC.
Tapisser le moule avec la pâte et recouvrir le fond de flocons d'avoine, de chapelure ou de farine de maïs. Cela absorbera l'humidité de la garniture afin que la croûte soit croustillante.
Pour que votre tarte au thon et maïs soit 100% maison, ne manquez pas ces recettes de pâte :
Astuce : notre moule mesure environ 20 cm de diamètre.
Remplissez le gâteau et faites des recoins pour le fermer. Lorsqu'il est prêt, faites-le cuire au four à 200ºC pendant 20-25 minutes.
Après ces minutes, si vous le souhaitez et que vous l'aimez, vous pouvez ajouter du fromage râpé et le remettre au four pour le gratiner. Vous obtiendrez ainsi un gâteau au thon et au maïs crémeux encore plus délicieux grâce à la combinaison des textures (le fromage croquant avec le maïs crémeux).
Liste! Vous pouvez désormais déguster cette recette exquise de tarte au thon, sauce blanche et maïs. Il est parfait à servir au déjeuner et même au dîner. Osez l'essayer !
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Avec quoi accompagner la galette de thon et de maïs
Si vous avez aimé la recette de tarte au thon, au maïs et au fromage, vous pouvez essayer d'ajouter des ingrédients supplémentaires à la garniture, comme de la tomate ou tout type de légume que vous aimez. Cela dit, nous recommandons de le servir accompagné d'autres recettes légères, comme une salade, ou en accompagnement de viandes. Ci-dessous, nous partageons quelques idées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 39 kcal
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Protéines : 26 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 37,5 g
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Fibres : 4g
Des recettes à ne pas manquer
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