Le saucisse aux champignons au four C'est un plat complet et très simple à préparer. Fabriquée avec du vin blanc et quelques épices, cette recette catalane est savoureuse et saine. Continuez à lire pour découvrir comment cuire des saucisses au four sur RecetasGratis.net.
Comment faire de la Butifarra aux champignons au four :
Il existe plusieurs types de Saucisse catalanevous pouvez choisir celui que vous préférez pour préparer la saucisse cuite au four. Gardez à l’esprit que les temps de cuisson sont prévus pour un saucisson assez épais, comme celui de la photo. Quant aux champignons, toute autre variante fonctionne également, y compris les champignons de Paris.
Astuce: Préchauffer le four à 210 degrés.
Dans une cocotte allant au four disposer la saucisse préalablement salé et poivré. Avec une fourchette, faites quelques trous. autour de toi ajouter les champignonsque vous aurez soigneusement lavé à l'eau courante du robinet, et également haché. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive extra vierge et placez la cocotte au four pendant 40 minutes, à 210ºC.
À mi-cuisson, c'est-à-dire après 20 minutes, sortez la saucisse catalane du four. Ajoutez le romarin, le laurier et un demi verre de vin blancet remettez le plat au four pour que la saucisse catalane aux champignons finisse de cuire.
Le saucisse aux champignons au four C'est déjà prêt. Il ne reste plus qu'à le dresser et à décider du reste des composants du menu.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 325 kcal
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Protéines : 15 g
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Matières grasses : 25 g
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Glucides : 5 g
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Fibres : 1,5 g
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