Pour une collation rapide, facile et saine, rien de mieux que ces brochettes caprese que je vous propose cette fois avec RecetasGratis. Ils sont préparés en un tournemain, ils sont très aromatiques et encore plus savoureux, légers et très brillants. J'ai préparé ces brochettes de tomates cerises, fromage et basilic pour l'apéritif d'anniversaire de mon mari et il n'en restait pas une seule. Même mes petites nièces leur ont donné un bon goût :), et il existe peu de combinaisons comparables aux brochettes de tomates cerises, mozzarella et basilic. Rien d’autre n’est nécessaire ou, tout au plus, un peu de bonne huile d’olive extra vierge. Et il n’y a rien de tel que le régime méditerranéen, non ? 🙂
Comment préparer des brochettes de tomates cerises, fromage et basilic :
Tout d’abord, pour réaliser ces brochettes de tomates cerises et mozzarella, on lave les tomates et on les coupe en deux.
Nous lavons les feuilles de basilic et les séchons bien avec du papier absorbant.
Pour assembler les brochettes caprese nous aurons besoin de bâtons comme des brochettes mais un peu plus courts. Nous perçons d’abord une moitié de tomate. On ajoute ensuite un morceau ou une feuille entière de basilic, selon la taille. Puis une boule de mozzarella. Nous terminerons avec une autre feuille de basilic et une autre moitié de tomate.
Avant de servir les brochettes de tomates cerises et de fromage, on peut éventuellement ajouter un peu d'huile d'olive. Comme vous préférez. Et si on ajoute une vinaigrette on obtiendra des brochettes caprese parfaites.
Comme vous pouvez le constater, ces brochettes de tomates cerises, fromage et basilic sont préparées en un tournemain et elles ne pourraient pas être plus délicieuses. Idéal pour un apéritif à dix !
N'oubliez pas de visiter mon blog Minutes de cuisine pour voir plus d'idées d'apéritif 🙂
Si vous avez aimé la recette des brochettes de tomates cerises, fromage et basilic, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de brochettes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 75 kcal
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Protéine : 4 g
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Matière grasse : 6 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 1g
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