Comment préparer des brochettes de longe fumée et de bacon :
1
Scellez les cubes de longe.
2
Prenez une brochette et placez un morceau de longe, puis un de bacon et enfin un morceau de poivron, on répète l’action et on laisse un morceau de longe en dernier.
3
Mettez un peu d’huile dans un plat allant au four, placez les brochettes et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
4
Faites cuire au four et arrosez-les d’un peu de vin de temps en temps.
5
Ils peuvent être servis sur un lit de riz safrané.
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