Cette fois, j’apporte à RecetasGratis une recette végétalienne pour boulettes de seitan en sauce C’est un simple qui regorge de protéines végétales de gluten de blé et de pois chiches, c’est donc une excellente option pour les athlètes et les personnes qui veulent prendre soin d’eux-mêmes. Il s’agit de certains boulettes de seitan vegan aux pois chiches accompagnés d’une sauce maison qui préserve toute la saveur des légumes. Outre la sauce, vous pouvez servir les boulettes de viande avec des légumes, de la salade, du riz ou des pâtes.
Comment faire des boulettes de viande végétaliennes au seitan :
1
peler et hacher oignon, ail et carotte.
deux
Mettez les légumes dans le mixeur et coupez-les en très petits morceaux. Réservez les légumes.
3
Entrez les pois chiches dans le mélangeur et écrasez-les aussi.
4
Dans un bol, mélanger les pois chiches écrasés et les légumes, ajouter le gluten de blé, le bouillon de légumes et la sauce soja. Mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène élastique.
5
Former des boules avec les mainspassez-les dans la farine de blé et faites revenir les boulettes de seitan vegan dans une poêle avec de l’huile chaude.
6
Préparer la sauce des boulettes de seitan, hacher finement l’oignon, l’ail et la carotte. Faites chauffer une poêle avec de l’huile et préparez une sauce avec les légumes.
sept
Ajouter le basilic haché, la tomate concassée, le sel, les feuilles de laurier, le vin et l’eau dans la casserole avec la sauce. Bien mélanger et cuire jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps. Lorsque la sauce a réduit et épaissi, retirez les feuilles de laurier, versez la sauce dans le mélangeur et mixez jusqu’à consistance lisse.
8
Verser à nouveau la sauce déjà écrasée à la poêle Faites chauffer et ajoutez les boulettes de seitan vegan.
9
Servir le boulettes de seitan en sauce accompagné de légumes, pommes de terre, riz ou pâtes.
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