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Au Mexique, nous appelons ces plats « tortas », dans d'autres endroits, ils les appellent « sandwichs » ou « sandwiches », dans tous les cas, ils peuvent être préparés avec une grande variété de styles de pain et se caractérisent par leur préparation très simple, par la combinaison de saveurs qui aboutissent à un grand plat, simple, pratique et très polyvalent.
A cette occasion, chez RecetasGratis, nous vous proposons un gâteau mexicain très simple à réaliser et, pour ce faire, nous utiliserons un pain de type bolillo et le remplirons d'un porc riche et moelleux. De cette façon, le résultat sera un spectaculaire bolillo farci au porc, parfait pour le petit-déjeuner et très complet.
Comment faire un Bolillo fourré au porc :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ces délicieux bolillos farcis au porc.
Si vous souhaitez apprendre à faire votre propre pain, ne manquez pas notre recette simple de bolillo maison.
Pour commencer, on enlève soigneusement les feuilles de laitue et, une fois les feuilles séparées, on la lave très bien et on la place dans un récipient avec de l'eau, à laquelle on ajoutera quelques gouttes de désinfectant végétal. On laisse reposer la laitue 5 minutes, puis on égoutte l'eau et on réserve les légumes.
D'autre part, dans une poêle avec de l'huile chaude on fait revenir le porc et, une fois prêt, on le retire du feu et on le réserve un moment pour continuer à préparer les gâteaux mexicains.
Pour rendre le bolillo farci plus rapide et plus facile, nous avons utilisé du jambon de porc mariné. Cependant, si vous souhaitez utiliser un autre type de porc, vous pouvez consulter la recette du gâteau de longe de porc.
Pendant que le porc cuit, nous prenons l'oignon et la tomate rouge et les coupons en fines tranches, comme nous pouvons le voir sur l'image suivante.
D'un autre côté, on prend le bolillo, on le coupe en deux et d'un côté on étale une cuillère à soupe de mayonnaise, tandis que de l'autre on étale une cuillère à soupe de haricots moulus. Pour réaliser votre propre mayonnaise maison, ne manquez pas notre recette simple.
Maintenant, nous plaçons les morceaux de porc frits sur le côté du bolillo qui contient les haricots moulus. Regardez la photo pour réaliser votre gâteau mexicain de la même manière.
Ensuite, nous plaçons les fines tranches de tomate rouge et d'oignon sur le porc, et sur la partie qui contient de la mayonnaise, nous ajoutons des tranches d'avocat. Il convient de noter que ce fruit contient de fortes doses de vitamine E, ainsi que des oméga 3 et des minéraux essentiels comme le magnésium ou le potassium, il est donc fortement recommandé de l'inclure dans notre alimentation.
Enfin, on place la laitue sur la tomate et l'oignon, et on met le couvercle qui contient de la mayonnaise et de l'avocat dessus pour fermer le bolillo rempli de porc.
Maintenant, nous plaçons le gâteau mexicain sur la plaque chauffante et le laissons dorer un instant, en le retournant pour le chauffer uniformément des deux côtés.
Et c'est tout ! Nous pouvons désormais partager ces délicieux bolillos farcis au porc avec notre famille ou nos amis. Comme vous pouvez le constater, c'est une recette mexicaine très simple, rapide et parfaite pour le petit-déjeuner, car elle nous aidera à affronter la journée avec énergie. Apprécier!
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 69 kcal
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Protéines : 26 g
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Matières grasses : 31,5 g
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Glucides : 73 g
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Fibres : 9g
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Téléchargez la photo de votre recette de Bolillo fourrée au porc
